(汤汁千万别烧干了

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1.锅中加清水,把猪蹄放出来一路烧开关火。此时可以或许看到水面上有好多的沫沫,再次用清水冲洗洁净~~注沉,开水烫过的猪脚跟部,若有白色的东西,必定要去掉。2.将焯过水并洗洁净的猪蹄放进高...

  1.锅中加清水,把猪蹄放出来一路烧开关火。此时可以或许看到水面上有好多的沫沫,再次用清水冲洗洁净~~注沉,开水烫过的猪脚跟部,若有白色的东西,必定要去掉。

  2.将焯过水并洗洁净的猪蹄放进高压锅中,加清水至没过猪蹄,放姜片、葱段(葱白部分,长一些)、盐(两勺)、料酒(一小勺即可)。

  3.盖好盖子,大火烧开约15分钟后,转中小火延续约15分钟,关火放气即可。

  7.大火收汁,锅烧猪蹄儿插足些许葱花,即可出锅拆盘。(汤汁切切别烧干了,得稍微留一点正正在里面,多一点也无妨,用这个不怕汁拌米饭吃,喷鼻香~~~)


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